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          紹興市有什么美食?浙江紹興著名的十大美食

          觀看 15人 | 編輯:hph2 | 發布時間:2024-04-20

          紹興是一座擁有2055年歷史的古城,不僅有著“文物之邦、魚米之鄉”的美譽,更是一個美食天堂。從古至今,紹興的美食文化歷經千年沉淀,獨具特色。那你知道紹興市有什么美食?下面巴拉排行榜網小編就給各位介紹下浙江紹興著名的十大美食,快來了解一下吧。

          浙江紹興著名的十大美食

          1、清湯越雞

          清湯越雞是浙江紹興的特色傳統風味名菜,[bai]據說是春秋時期越國流傳下來的。它用紹興的特產越雞烹制而成。此雞肉白嫩,骨質松脆。利用原汁清燉,味鮮爽口。

          2、糟溜蝦仁

          糟溜蝦仁名馳中外,是紹興傳統的地方名菜。酒精是酒的副產品。其味醇厚異香。以酒糟調味烹制食物,歷史悠久,風味獨特?!霸懔镂r仁”選用新鮮河蝦仁烹入糟汁,軟溜成菜,蝦仁潔白、鮮嫩,糟香誘人食欲,被列入“中國名菜譜”。

          3、紹三鮮

          紹三鮮是紹興的傳統名菜,這道菜對食材的選擇十分講究,要選用稽山放養的土豬做成肉圓,用紹興特有的越雞燉湯,用鑒湖釣的魚做成魚圓,再加上新鮮的各種蔬菜、火腿等一起用汽鍋蒸制而成。吃起來鮮美無比,被稱為是“紹興頭牌菜”。

          關鍵字: 美食

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